4 Mart 2013 Pazartesi

LEZZETİ VE KALORİSİ BOL - FIRIN MAKARNA

Baharın habercisi cemreler bir bir düşe dursun. Yaz ayları da yaklaşmakta o yüzden elimizi çabuk tutalım ve bu kalorisi bol olan yemeklerin tadına biran önce bakalım. 
Malzemeler
 
  • Bir paket kalın makarna ya da fırın makarna şeklinde satılıyor
  • 750 gram ılık Beşamel Sos ( tarifi yarın )
  • İki adet yumurta sarısı
  • Tuz
  • 100-150 gram sert az yağlı beyaz peynir ufalıyoruz
  • 150 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Öncelik olarak makarnaları haşlamakla başlıyoruz. Derin bir tencere içine yeteri kadar su koyalım ve kaynatalım. Suya tuz ve sıvıyağ ilave edelim ardından makarları da içine salalım ve ara ara karıştırarak on dakika kadar kısıt ateşte pişirelim. Ben borcam kullanıyorum siz fırın tepsiside kullanabilirsiniz. Borcamı yağlayalım. Beşamel sosa yumurta sarılarını ilave edelim ve çırpalım. Fırın kabımızı kapatacak şekilde sosun bir kısımını yayalım. Sosun bir kısmınıda üzeri için ayırdıktan sonra kalan sosu makarna ile karıştıralım. Makarları tepsiye alalım. Üzeri için ayırdığımız sosuda döktükten sonra fırına verebiliriz.
Pişmesine yaklaşık beş dakika kala tepsiyi fırından çıkartıp üzerine kaşar peynirini gezdirelim ve tekrar fırına alıp üzeri kızarıncaya kadar pişirdikten sonra fırından çıkartalım. Makarnamız hazır.

Afiyetler olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder