KABAK TATLISI

Kabak tatlısı sever misiniz ? Ben yılda bir kere de olsa yaparım ve keyifle yerim. Artık son zamanları yemek istiyorsanız acele edin ve tu tarifi deneyin.
 

Malzemeler:

• İki kg kabak
• Üç su bardağı tozşeker
• Kırık ceviz

 

Hazırlanışı

Bizim pazarda hazır temizlenmiş şeklinde satıyorlar ben öle aldım yoksa temizlemesi ve ayıklaması zaman alıyor ve yorucu. Kabakları genişce bir tencereye alalım. Üç su bardağı toz şekeride ilave edelim ve kısık ateşte tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak ara ara hafifce karıştırarak yaklaşık kırk dakika kadar pişirelim. Kabaklar pişmiş mi kontrol ettikten sonra  tencerenin içinde soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kabakları servis tabağına alıp üzerine ceviz serpelim.

Afiyetler olsun...

HAFİF BİR TATLI SÜTLAÇ

Sütlü tatlıları seviyorum. İnsan yedikten sonra acaba bu tatlı kaç kaloriydi gibi bir pişmanlık duymuyor. En azından ben duymuyorum.


Malzemeler

• İki kg. süt
• Bir litre su
• İki kahve fincanı pirinç
• Arzu ettiğiniz miktarda tozşeker
• Tarçın ( üzeri için )

Hazırlanışı

Ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri süt ve su ile birlikte orta ateşte pişirmeye başlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım. İki saat kadar kısık ateşte, hafif koyulaşmaya başlayana kadar pişirelim. Daha sonra toz şekeri ilave edelim. Üzeri kaymak bağlayıp koyulaştığında ocaktan alalım ve kaselere dolduralım. Belirli bir süre oda sıcaklığında beklettinden sonra buzdolabına alalım ve birazda buz dolabında soğuduktan sonra servise hazır.




Afiyetler olsun...