PATATES SALATASI TAZE SOĞANLI

Yaşam galesi birkaç gün uzak bıraktı beni bloğumdan. Neyseki arayı fazla açmadan yediklerine dikkat edenlerin çok beyeneğini düşündüğüm patates salatası ile geri döndüm.

 
Hazırlanışı
 
Beş altı kadar patatesi yıkayıp kabuklarını soymadan bir tencerenin içine aldım. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz da tuz ekleyip haşlamaya başladım. Patatesler haşlanırken yeşil soğanları ve maydanozları ince ince kıydım, Bir limonu sıktım ve sumağı hazır ettim. Haşlanan patatesleri soğuduktan sonra soydum ve kuşbaşı kuşbaşı kestim. Malzemelerin hepsini derince bir kaba aldım. Zeytinyağ ve limonu üzerine gezdirip. Patatesleri ezmeden salatayı karıştırdım ve üzerine sumak ekledim.


 
Afiyetler olsun...

ELMA DİLİM FIRIN PATATES

Bloğumun ilk yorumunu gönderen sarımutfak-handeye teşekkürlerimi iletiyorum.  Küçükte olsa insanın emek verdiği şeyin karşılığını alması güzel.

Geçelim bugünki tarifimize yine bir o kadar lezzetli ve lezzetinin yanında bir o kadarda pratik bir tarif ile sizlerleyim. Fırın patates. 

Malzemeler

• Küçükboy patates
• Sıvıyağ
• Birkaç diş sarımsak
• Tuz, kekik, karabiber, ( isteğe göre kırmızı pulbiber )

Hazırlanışı

Patatesleri kabukları ile fırına vereceğmiz için kabuklarını iyice yıkılayım. Yıkadığımız patatesleri elma dilimleri şekilde bölelim. Dört ya da sekiz parçaya bölebilirsiniz patatesin boyutuna göre. Daha sonra patatesleri bir fırın kabına alalım. Üzerine sıvıyağ, tuz, kekik, karabiber, ve ince ince kestiğimiz sarımsaklarıda ekleyip şöyle bir karıştırıp fırına verelim.



Afiyetler olsun...