PATATES EZMESİ

Sizde patates sevenlerden misiniz ? Cevabınız evet ise bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdi düşündümde ızgara bifteğin yanınada çok yakışır. Baharatla aranız iyi değilse muskat size ağır gelebilir hatırlatmakta fayda var.

Malzemeler:

• Üç orta boy patates
• Bir orta boy soğan
• Bir buçuk yemek kaşığı kadar salça domates biber karışık daha iyi olur.
• Bir diş sarımsak
• 1 dolu çay kaşığı muskat rendesi
• kuru nane, tuz, kırmızı biber istenilen ölçülerde
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

Patatesleri küp küp şeklinde doğrayalım. Sıçak suda haşlayalım. Diğer taraftan soğanları küp küp keselim, sarımsağı rendeleyelim ve zeytinyağında kavuralım. Salçayı ekleyerek kavurma işine devam edelim. Haşlanan pateteslerin suyunu süzelim ve tencerenin içine ilave edelim. Tahta kaşık yardımı ile patatesleri ezelim. Mustak, nane, tuz ve kırmızı biber ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra patetes ezmesi hazır.

Afiyetler olsun...